薬膳スイーツレシピ

美肌・アンチエイジングの効果的な薬膳スイーツをご紹介します。
おいしいスイーツできれいになれるなんて一石二鳥ですね!

銀耳雪梨糖水
材料
・ 白キクラゲ 10g
・ ドライナツメ 6〜8粒
・ クコの実 適量
・ ハスの実(乾燥) 6〜8粒
・ 梨(大きめ一口大) 適量
・ 氷砂糖 20〜40g
・ 水 600

作り方
1. 白キクラゲを軽く洗って、30分ほど水に浸ける。柔らかくなったら石づきの固い部分を切り取って食べやすい大きさに切る。
2. ハスの実、クコの実、ナツメを洗う。
3. 鍋に水、白キクラゲを入れ沸騰させたら弱火にして40分ほど煮る。※水が減ったら足してください。
4. 白キクラゲはとろとろとした粘りが出てきますが、これがコラーゲン効果になります。
5. こりこりしているというのは、まだ粘り気が出てきていない証拠です。スープが黄色く濁るまで煮てください。
6. 白キクラゲがとろとろに柔らかくなったら、ナツメ、クコの実、ハスの実を入れ、15分ほど煮ます。
7. 梨を入れて10分ほど煮ます。
8. 火を止めて氷砂糖を入れ、余熱で溶かします。溶けない場合や甘さを足す場合は再加熱してください。